宁夏葡萄园酒庄走进智慧时代

2019年9月3日，在银川市永宁县闽宁镇立兰酒庄酿酒葡萄种植基地，农户在田间采摘葡萄（无人机照片）。记者 王鹏 摄

银川6月14日电（记者艾福梅、马思嘉、白舸）在宁夏银川市永宁县闽宁镇立兰酒庄的酿酒葡萄种植基地，一排排翠绿的葡萄藤架在烈日下整齐排列，焕发勃勃生机。酒庄种植负责人苏文平打开手机上的应用程序，整片葡萄园的土壤温湿度和灌溉数据尽收眼底。

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“以前我们葡萄园主要靠种植人员手动开启阀门进行滴灌，灌溉多少水只能靠经验，常会出现灌溉不足影响植株生长或灌溉过量引起水资源浪费的情况。但现在，如果土壤湿度过低，手机App就会第一时间发出预警。更重要的是，种植人员不用到田间，在手机上就可以开启阀门进行滴灌。”这位从事葡萄种植近20年的老农人说。

立兰酒庄是宁夏贺兰山东麓产区200多个酒庄之一。该产区地处北纬37度到39度，拥有绝佳的风土，光照足、降水少、温差大、湿度小，出产的葡萄酒具有甘润平衡的东方特性，已成为世界葡萄酒版图上的一颗新星。目前，宁夏酿酒葡萄种植面积已达58.3万亩。

作为发展于互联网时代的年轻产区，宁夏贺兰山东麓产区很多酒庄都在努力建设现代信息化的智能酒庄，借助科技手段保障每一瓶葡萄酒的品质。

2020年，在国网银川供电公司的支持下，立兰酒庄搭建起电气化种植智慧农业示范基地，将300多亩葡萄种植园的滴灌开关由手动阀换成电磁阀，并安装了温湿度传感器和气象监测设备。通过数据联网，种植园情况可以实时上传至手机终端，方便工作人员监测葡萄种植状况、实现精准灌溉。

“这套设备大大节省了人力，酒庄的葡萄园原来需要七八个人管理，现在整个园区只需要两个人。”苏文平说。除此之外，这套设备的节水效果也十分显著。据了解，通过精准滴灌控制，物联服务平台2022年帮助立兰酒庄节水约20%。

病虫害也是困扰葡萄种植园的重要问题。不远处的另一片园区装设了虫情防治设备。这套搭载了微电网的设备通过灯光效应，能够自动捕获虫害，并且配备了图像采集装置，能够及时收集田间地头的虫害信息。

“相关信息和数据经过分析汇总后会发送给科研院校做进一步分析，用于指导酒庄优化农药配比，提升虫害防治效果。”国网银川市永宁县供电公司副经理李旭洋说。

6月7日，位于宁夏青铜峡市的西鸽酒庄（无人机照片）。记者 冯开华 摄

位于宁夏青铜峡市的西鸽酒庄是中国规模化精品酒庄的代表，拥有葡萄园3万亩。鉴于各基地甚至同一基地的土壤类型及微气候都存在明显差异，酒庄专门引入葡萄园智慧农业控制系统，实时采集土壤及周边环境精确信息，根据不同葡萄品种、不同地块特性设计了科学的精细化管理方案，确保种植过程可管可控，也为建立产品溯源系统提供了基础。

在西鸽酒庄，智慧化还体现在发酵环节。据西鸽酒庄助理酿酒师王斐介绍，他们酒庄有215个发酵罐，年产葡萄酒600万瓶，但却只需要10个人来管理这些发酵罐。

“不同品种葡萄酒在酿造的不同环节需要的温度不同，我们酿酒师可以通过手机应用程序远程监控每个发酵罐的状况，并可实时调控发酵罐温度。”王斐说，科技手段大大提高了工作效率，确保酒庄“量质并重”。

6月9日，国际葡萄与葡萄酒产业大会、第三届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在宁夏银川开幕。参会嘉宾在展会现场参观。记者 王鹏 摄

不仅是酒庄，为促进葡萄酒品牌和品质双提升，宁夏贺兰山东麓整个产区也在推进全产业链数字化转型升级。据了解，宁夏正在建设葡萄酒产业园区智慧运营中心，其中就包括葡萄酒大数据中心以及葡萄地理信息服务、气象环境信息服务、葡萄长势监测服务、病虫害监测服务等。

“推进葡萄园和酒庄管理智慧化是未来的必然选择。只有这样，才能进一步提高产业效率、降低成本，让宁夏优质葡萄酒在国际市场上拥有更强的竞争力。”宁夏大学教授张军翔说。

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