酣客家藏 中国好酱酒价值新典范

藏酒在我国具有悠久的历史，自古以来就有“酒是陈的香”一说，在所有白酒种类中，酱香型白酒由于其特殊的工艺最适合收藏。酣客家藏作为酱香酒中的典范,便是将生长于红色土壤、日照时间长、粒小皮厚的优质红缨子糯高粱作为酿酒原料,经过端午制曲、重阳下沙、九蒸九煮、八次发酵、七次取酒、五年窖藏、四轮勾调,才得以酿制出经典纯正的酱香酒。更令人惊喜的是,酣客家藏在传统制曲过程中加入了120多种贵州当地的珍贵中草药材,极大提升了酒中大曲的品质,也让酒中微生物更丰富、酯化老熟更彻底。但由于中草药的稀缺,酣客家藏每年产量只有20吨,再加上超过十年的窖藏,使酣客家藏更具收藏价值,被许多酒客珍藏。

酱香型白酒独有的酿造工艺,造就了其独特的风味特点,好的酱酒具有酱香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、后味悠长、空杯留香持久等特点,而随着储存年份的增加,这些风味特点越发明显。像窖存十年之久的酣客家藏,口感会随着储存年份的增加变得更馥郁幽香,醇厚悠长,香气也更沁人心脾。除此之外,酣客家藏还具有很好的消炎杀菌作用,贫血的人长期饮用,可以提升血红蛋白指数。

藏酒是种文化也是爱好，热爱藏酒的人，在寻求藏品本身的价值的同时，也要追寻自身与藏品之间的精神沟通，这是收藏的一种境界。酣客酱酒以严苛的选材标准及精湛的酿造工艺,酿造出无数瓶纯粮好酒,对品质的执着追求也与用户之间形成一种精神的认同，也让更多饮酒爱好者能真正品鉴到中国好酱酒。

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